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春季里的千金菜 它还被称作抗癌霸主!

2018-02-25 09:10:45 凤凰网综合
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  莴笋,又名莴苣、千金菜、香马笋,是冬春主要蔬菜之一。常言道“春令莴笋似黄金”,由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。下面跟着51养生网小编一起来看看吧。

  莴笋是营养科医生经常推荐的春天“千金菜”。中医认为莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效,还助降血压和血糖。

  莴笋才是“抗癌霸王”

  1防癌抗癌

  莴笋中含有一种芳香烃羟化酯,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

  莴笋的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高,比如网络上常说的“防癌之王”红薯。

  2增进食欲

  莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。

  3抗过敏性鼻炎

  春暖花开的时节多吃莴笋或有意想不到的好处,因为新研究发现,它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

  4胰岛素“激活剂”

  莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。

责任编辑:刘妍
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